Nos Vins Rouge
Vin de Medoc
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Saint Julien AOC
Château Pavillon Du Glana
2018
Cépage: Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.
Ce vin est le second vin du Château du Glana
La Bouteille 75cl 55.00
Dégustation : Le nez se diffuse dans une retenue élégante,
les baies et les épices en parfait équilibre gagnent en raffinement par une touche minérale.
Accompagnement : Volaille, viandes rouges Rôties et les fromages de Caractère.
Etat Unis
Californian 770 Miles
Cépage Zinfandel
15cl 25cl 50cl 75cl
5.15 8.60 17.20 25.70
Dégustation : Un vin accessible et souple, sur des notes de fruits rouges fraîches et plaisantes. Robe rouge rubis, intense et limpide. Nez aux notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de confiture de fruits. Bouche laissant apparaître un vin rond riche en arômes, avec des tanins très souples​
Accompagnement : Fromages à pâte molle, Fromages frais, Bœuf, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées.
Loire
Saumur Champigny AOP
Domaine du Val Brun Bay Rouge
Cépage : 100% Cabernet Franc
15cl 25cl 50cl 75cl
4.55 7.60 15.20 22.70
Dégustation : Robe soutenue d’un rouge profond, le nez est délicat ,très expressif avec des notes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise) l’attaque est onctueuse avec une matière soutenue, belle fraîcheur avec des tanins souples et fondants, très bel équilibre.
Accompagnement : Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Viandes rouges / Volailles.
Vallée du Rhône
Hermitage « DELAS » AOC
Domaine des Tourettes
Cépages : 100% Syrah
La Bouteille 75cl 85.00
Dégustation : En bouche un bouquet ample de cassis et de groseille se révèle également pour ce vin très bien équilibré d'une grande élégance avec des arômes structurés et très fins. On apprécie le boisé élégant en fin de bouche avec des notes de caramel et de torréfaction.
Accompagnement : Tous les plats à base de Bœuf seront les bienvenus. On peut aussi opter sans problème pour du canard ou même un gibier. Ce vin rouge a aussi le caractère nécessaire pour mettre en valeur un plateau de fromages de caractère.
Sud Ouest
Pécharmant AOC
Les Farcies du Pech
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
15cl 25cl 50cl 75cl
5.80 9.70 19.40 29.00
Dégustation : La robe rubis de ce Pécharmant est étonnante de profondeur et d’intensité. Cette richesse en anthocyanes est due au Malbec présent à 25% dans cet assemblage. Le Merlot (25%), sur-mûri apporte des notes de pruneaux en arôme de tête et de griottes en finale. Le boisé est finement intégré. Les deux Cabernets forment la charpente et apportent les notes de menthe poivrée et d’épices. Les tanins d’une incroyable richesse sont déjà très fondus. Belle longueur finale nous régale.
Accompagnement : Pièce de boucher, canard et gibier, Bar en sauce, Gâteau au chocolat
Bordeaux
Sainte Foy Côtes de Bordeaux
Les Temps Modernes
« Coup de Cœur » AOC
Cépage : 90 % Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
15cl 25cl 50cl 75cl
5.00 8.35 16.70 25.00
Dégustation : Cet assemblage à dominante Merlot (90%) offre un nez complexe avec des notes vanillées et de coco mêlées à des fruits confiturés. En bouche, le vin se révèle souple en attaque, ample, gras et soyeux, étoffé par des tanins veloutés et fins qui promettent un bon vieillissement.
Accompagnement : Avec toutes les viandes et gibiers et les fromages affinés.
Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes AOP
Cépage :100% Pinot Noir
Philippe le Hardi
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15cl 25cl 50cl 75cl
8.00 13.30 26.60 40.00
Dégustation : Une Robe élégante couleur rubis pourpre.
Un Nez au bouquet fin et subtil porté par des arômes de petits fruits noirs.
Palais à la bouche est souple, ronde, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur.Accompagnement : A déguster sur une belle assiette de charcuterie, un pâté en croûte, des pâtes cuisinées à l'italienne, un coq au vin, un bœuf bourguignon, un bœuf aux carottes ou un camembert
Côtes du Tarn
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Isatis IGP
Alain Gayrel
Cépages : Braucol, Syrah
15cl 25cl 50cl 75cl
3.70 6.20 12.40 18.50
Dégustation : La cuvée Isatis rouge offre une robe intensément brillante. Le nez est sur des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de cannelle. En bouche, ce vin des Côtes du Tarn possède une attaque souple et soyeuse suivie d'une douce sucrosité
Accompagnement : Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges, Fromage
Vallée du Rhône
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Châteauneuf-Du-Pape Aoc
Domaine Lafond Roc épine
Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre
La Bouteille 75cl 49.00
Dégustation : belle robe couleur rouge pourpre aux arômes intenses de fruits mûrs, mélangés aux épices et quelques notes vanillées, les tanins sont soyeux et concentrés, la finale est longue (aux notes légèrement poivrées)
Accompagnement : Sur des belles pièces de viandes.
Vallée du Rhône
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Côte Du Rhône AOP
Domaine Lafond Roc épine
Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
15cl 25cl 50cl 75cl
4.20 7.00 14.00 21.00
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Dégustation : Jolie robe sombre et mystérieuse, un bouquet de saveurs dominé par les fruits mûrs, cerises, cassis et sous-bois, concentré et velouté, tout en rondeur
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Accompagnement : À déguster avec une belle viande blanche façon forestière
Prix net en €, Service Compris
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé".